Γρήγορη συνταγή για Μους σοκολάτα με φράουλες και μπισκότο

Μους σοκολάτα με φράουλες και μπισκότο

Είναι μια υπέροχη συνταγή  που μπορείτε να φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο. Είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που μπορεί να συνοδεύσει ακόμα και ένα επίσημο δείπνο. Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά τα υλικά και την διαδικασία:
ΥΛΙΚΑ
(6 μερίδες)
250 γρ. Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουτί (395 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
250 γρ. ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη
7-8 ψιλοκομμένες φράουλες
250 γρ. τριμμένα  Μπισκότα μπτι μπέρ
6 φράουλες για γαρνιτούρα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και το ρόφημα σοκολάτας για 5 λεπτά περίπου, να ενωθούν τα υλικά. Παίρνουμε 6 ατομικά μπολ και βάζουμε στον πάτο  2-3 κουταλιές τριμμένα μπισκότα και στην συνέχεια βάζουμε 2-3 κουταλιές  από το μείγμα της σοκολάτας και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες  φράουλες. Βάζουμε την υπόλοιπη  σοκολάτα. Τοποθετούμε τα μπολ στο ψυγείο να κρυώσουν. Τέλος γαρνίρουμε με μια φράουλα.

Κοκκινιστά κεφτεδάκια κατσαρόλας με κρασί και μυζήθρα

Κοκκινιστά κεφτεδάκια κατσαρόλας με κρασί και μυζήθρα

Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε για κεφτεδάκια. Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά μια πολύ νόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια.
ΥΛΙΚΑ
Κεφτέδες
Ντομάτες πομοντόρο
1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ
Αλάτι
3-4  φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού
1 κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
2 ποτηράκια του κρασιού λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας σκληρή τριμμένη μυζήθρα 
1 φύλλο δάφνης 
2 κουταλιές της σούπας Ελληνικό ελαιόλαδο
Πιπέρι
Αλάτι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι μας και στην συνέχεια σε μια αντικολλητική κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι μαζί με τους κεφτέδες μας  μέχρι να ροδίσουν σε λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το ένα ποτήρι κρασί μέχρι να πάρει μια βράση και μέχρι να εξατμιστεί όλο το αλκοόλ. Αμέσως μετά ρίχνουμε τις φρέσκες ψιλοκομμένες ντομάτες πομονόρο και την μια κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ κατεβάζουμε την φωτιά και ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, τον φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό και σιγοβράζουμε. Λίγα λεπτά αργότερα ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και ένα φύλλο δάφνης. Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το φαγητό μας μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Στην συνέχεια ρίχνουμε ένα ποτηράκι του κρασιού Λευκό κρασί και συνεχίζουμε το βράσιμο του φαγητού μας.  5 - 6 λεπτά πριν το τελείωμα ρίχνουμε την τριμμένη μυζήθρα μας και ανακατεύουμε λίγο και ανεβάζουμε λίγο την φωτιά για 5-6 λεπτά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Το ιδανικό είναι τα σερβίρετε με τορτελίνια γεμιστά με τυρί. Ωστόσο μπορείτε να τα συνοδέψετε με σπιτικά Ελληνικά λαζάνια ή σπιτικές Ελληνικές χυλοπίτες καθώς επίσης και με πέννες

Λαχταριστή ομελέτα με τυριά, πιπεριά και μπέικον


Λαχταριστή ομελέτα με πιπεριά και μπέικον
Υπάρχουν πάρα πολύ τρόποι να φτιάξετε την αγαπημένη σας ομελέτα ανάλογα με τα υλικά που έχετε στο ψυγείο σας. Παρακάτω θα δείτε μια γρήγορη σπιτική συνταγή με αγνά ελληνικά υλικά.
ΥΛΙΚΑ:
4 αυγά
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
4 φετούλες μπέικον ψιλοκομμένες
50 γραμμάρια τριμμένη μυζήθρα
50 γραμμάρια τριμμένο έμμενταλ
50 γραμμάρια τριμμένη γκούντα
αλάτι-πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ :
Σε ένα αντικολλητικά τηγάνι ρίχνουμε  το βούτυρο και σωτάρουμε το μπέικον μαζί με την πιπεριά. Παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε το αλατοπίπερο. Μόλις γίνει ομοιογενές το μείγμα προσθέτουμε τα τυριά και το αναμειγνύουμε ελαφριά. Ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα στο αντικολλητικό τηγάνι και αφήνουμε να τηγανιστεί η ομελέτα μας για λίγα λεπτά. Στην συνέχεια την γυρνάμε να τηγανιστεί και από την άλλη πλευρά. Η ομελέτα μας  είναι έτοιμη!

by
Helen


Σπιτική συνταγή για απολαυστικό τζατζίκι με καρότο

Σπιτική συνταγή για απολαυστικό τζατζίκι με καρότο

Παρακάτω θα δείτε μια εναλλακτική συνταγή για τζατζίκι η οποία έχει βάση εκτός από το αγγουράκι και το καρότο.Είναι μια συνταγή που μπορείτε να συνδυάσετε με κρέας ή μπιφτέκια.Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά τα υλικά και την διαδικασία που θα χρειαστεί να ακολουθήσετε για να έχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα.

ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
1 αγγουράκι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο
1/2 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο καρότο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκού ξύδι
αλάτι-πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Τρίβουμε στον τρίφτη το αγγουράκι και το σκόρδο και τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι (το αγγουράκι πρέπει να παραμείνει στεγνό όταν τριφτεί για να στραγγίξουν τα νερά).Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι,το τριμμένο μας αγγουράκι και το σκόρδο και στην συνέχεια με ένα κουτάλι ανακατεύουμε ελαφριά προσθέτοντας το τριμμένο καρότο.Εδώ είναι το κρίσιμο σημείο.Ανακατεύουμε το μείγμα μας και παράλληλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι και το αλατοπίπερο και τέλος τον άνηθο μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.

by 
Helen

Πώς φτιάχνουμε ράφια από παλιά συρτάρια;

Πώς φτιάχνουμε ράφια από παλιά  συρτάρια;

Πολλές φορές από παλιά αντικείμενα που πολλοί τα πετάνε μπορούμε να φτιάξουμε απίστευτες κατασκευές. Τα υλικά που θα χρειαστείτε για την κατασκευή αυτή είναι:

ΥΛΙΚΑ

2 παλιά μεγάλα συρτάρια ντουλάπας τοίχου
Ένα μέτρο
Μολύβι
Γάντια
Προστατευτικά γυαλιά
Πριόνι
Χρώμα για ξύλα ότι χρώμα θέλετε 
Πανάκια

ΡΑΦΙΑ

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αφού έχουμε φορέσει τα γάντια εργασίας τα γυαλιά  και έχουμε πάρει τα κατάλληλα μέτρα ασφαλείας ξεκινάμε.  Με ένα μέτρο μετράμε και κόβουμε τα παλιά ράφια στην μέση. Με ένα γυαλόχαρτο περνάμε όλες τις επιφάνειες για να είναι λείες, τις καθαρίζουμε με ένα πανάκι.
Στην συνέχεια τα μπροστινά μέρη των συρταριών θα τα χρησιμοποιήσουμε για ράφια. Εάν τα ράφια σας είχαν πόμολα τα βγάζετε και με λίγο στόκο και μια σπάτουλα κλείνετε την τρύπα.  Μπορείτε να τα βάλετε στην ευθεία και να τα τοποθετήσετε πάνω από ένα γραφείο για να φτιάξετε μια βιβλιοθήκη, μπορείτε να τα βάλετε στην κουζίνα σας για επιπλέον ράφια, μπορείτε να τα βάλετε στο σαλόνι σας σε μια γωνία στον τοίχο για να τοποθετήσετε τα διακοσμητικά σας και πάρα πολλά άλλα. 
Αφού τα βάψαμε και έχουμε αποφασίσει που θα τα τοποθετήσουμε τότε για να τα κρεμάσουμε στον τοίχο κάνουμε το εξής:

ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΥΛΙΚΑ

Δράπανο
βίδες
βάσεις στήριξης ραφιών
αλφάδι
ούπα
4 γωνίες στήριξης  για ράφια τοίχου

ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ

Αφού έχουμε πάρει όλα τα μέτρα ασφαλείας, γάντια γυαλιά, κτλ. Με ένα μέτρο μετράμε το ύψος που θέλουμε να τοποθετήσουμε τα ράφια μας στον τοίχο, στην συνέχεια αφού έχουμε μετρήσει τις αποστάσεις που θέλουμε να τοποθετήσουμε τα ράφια μας (κατά βούληση είναι αυτό) σημειώνουμε που θα ανοίξουμε τις τρύπες για τις βάσεις των ραφιών μας. Στην συνέχεια με ένα δράπανο και πολύ προσεκτικά ανοίγουμε τις τρύπες στον τοίχο μας και τις αντίστοιχες τρύπες στα ράφια μας. 
Τώρα αφού έχουμε ανοίξει τις τρύπες στο τοίχο και τις αντίστοιχες τρύπες στα ράφια μας με ένα χρώμα για ξύλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι χρώμα θέλετε μια άλλη λύση αντί για χρώμα είναι να χρησιμοποιήσετε ταπετσαρία για τα ράφια σας) βάφουμε τα ράφια μας. Αφού στεγνώσει η μπογιά τότε είμαστε έτοιμοι να κρεμάσουμε τα ράφια μας στον τοίχο. 
Να πάρετε γωνίες στήριξης ρυθμιζόμενες γιατί εάν τυχόν έχετε κάνει κάποιο σφάλμα υπολογισμού στο άνοιγμα τρυπών στον τοίχο σας να μπορείτε με τις ρυθμιζόμενες βάσεις και το αλφάδι σας να τα φέρετε στην  ευθεία. Τοποθετούμε τα ούπα στις τρύπες  που κάναμε και βιδώνουμε τις βάσεις επάνω στα συρτάρια και στερεώνουμε τις βάσεις επάνω στον τοίχο μας. Στην συνέχεια με ένα αλφάδι ρυθμίζουμε ανάλογα τις βάσεις για να μην είναι στραβά τα ράφια μας. 



Η Αυθεντική Παραδοσιακή Συνταγή για το Κερκυραϊκό Σοφρίτο

Η Αυθεντική Παραδοσιακή Συνταγή για το Κερκυραϊκό Σοφρίτο

Το σοφρίτο είναι παραδοσιακό φαγητό της Κέρκυρας και είναι από τα γνωστότερα και κλασικά φαγητά του νησιού, μαζί με την παστιτσάδα και το μπουρδέτο. Η ονομασία του πιάτου προέρχεται από τα ιταλικά So fritto που σημαίνει σιγοψημένο, λέξη που υπήρχε κατά την Ενετοκρατία. Δεν υπάρχει όμως σημαντική γαστρονομική σύνδεση του soffritto με την ομώνυμη μαγειρική τεχνική που χρησιμοποιείται στην Ιταλία (αλλιώς battuto), πέρα από το γεγονός ότι και τα δυο περιλαμβάνουν τηγάνισμα σε λάδι. Όπως και στο παστίτσιο, η σύνδεση των πιάτων με ιταλικές επιρροές σε επίπεδο τεχνικής είναι χαλαρές.π: wikipedia
Παρακάτω θα δείτε την εκτέλεση της συνταγής:
ΥΛΙΚΑ
1,2 κιλό κρέας μοσχαράκι νουα κομμένο σε λεπτές φέτες
6 σκελίδες σκόρδου
αλάτι-πιπέρι
1 φλυτζ.τσαγιού λευκό μπαλσάμικο ξύδι
1 φλυτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός 
2 κουταλιές αλεύρι
1 φλυτζ. τσαγιού κρασί λευκό
1 φλυτζ. καφέ λάδι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αλευρώνουμε τις φέτες και τις τσιγαρίζουμε στο λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν προσθέτοντας το σκόρδο.Μόλις ροδοκοκκινίσουν έχοντας ανεβάσει την φωτιά σβήνουμε το κρέας με το ξύδι και το κρασί μέχρι να εξατμιστεί.Τοποθετούμε το υλικό μας σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο νερό καθώς και το αλατοπίπερο και το αφήνουμε να βράσει.Μόλις βράσει και γίνει πηχτό το μείγμα μας προσθέτουμε στο τέλος τον μαϊντανό. Στο τέλος σερβίρουμε το φαγητό μας με ρύζι,πατάτες, πουρέ ή βρασμένα λαχανικά.
Η Αυθεντική Παραδοσιακή Συνταγή για το Κερκυραϊκό Σοφρίτο


TIP

Εάν η σάλτσα μας δεν έχει δέσει αναμειγνύουμε 2 κουταλιές κον φλάουερ με μια κουταλιά της σούπας λεμόνι.

by
Helen

Πώς συνδέουμε φορητό υπολογιστή με βιντεοπροβολέα;


Πώς συνδέουμε φορητό υπολογιστή με βιντεοπροβολέα;
εικ 1: θύρα VGA υπολογιστή

Υπάρχει ένας πολύ εύκολος τρόπος για να συνδέσετε τον ηλεκτρονικό φορητό υπολογιστή σας με έναν βιντεοπροβολέα. Τα υλικά που θα χρειαστείτε και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω. 
ΥΛΙΚΑ
καλώδιο  VGA είναι το καλώδιο που βλέπετε στην παρακάτω εικόνα
Πώς συνδέουμε φορητό υπολογιστή με βιντεοπροβολέα;
εικ 2: καλώδιο VGA

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Συνδέουμε την μια άκρη του καλωδίου VGA στον ηλεκτρονικό υπολογιστή  μας (είναι η θύρα που βλέπετε στην εικόνα 1)  και την άλλη άκρη του καλωδίου VGA  στον βιντεοπροβολέα στην θύρα VGA που γράφει INPUT A. Όπως βλέπετε στην εικόνα 3
Πώς συνδέουμε φορητό υπολογιστή με βιντεοπροβολέα;
εικ 3 VGA θύρα Βιντεοπροβολέα INPUT A
Και βιδώνεται τα κλιπάκια που είναι αριστερά και δεξιά του βύσματος με το χέρι σας και στις δυο περιπτώσεις.Στην συνέχεια πατάμε το πλήκτρο power του βιντεοπροβολέα.  Σε περίπτωση που το λειτουργικό σύστημα του φορητού υπολογιστή σας είναι windows 7 και άνω. Αυτόματα αναγνωρίζει την σύνδεση. Για να κάνετε τώρα εναλλαγές από οθόνη σε βιντεοπροβολέα αρκεί να πατήσετε το κουμπί  των windows + p ταυτόχρονα είναι τα κουμπιά που βλέπετε στην εικόνα 4
Πώς συνδέουμε φορητό υπολογιστή με βιντεοπροβολέα;
εικ 4 κουμπιά για εναλλαγή οθόνης
Στην συνέχεια αφού έχετε πατήσει τα κουμπιά και έχετε κάνει όλη την διαδικασία θα σας εμφανίσει ένα παράθυρο που μπορείτε να επιλέξετε την οθόνη που θέλετε  'Οπως βλέπετε και στην παρακάτω εικόνα.
 Και βιδόνεται τα κλιπάκια που είναι αριστερα και δεξια του βύσματος με το χέρι σας και στις δυο περιπτώσεις.

Σε αυτό το σημείο μπορείτε να επιλέξετε πως θέλετε να είναι συνδεδεμένες οι οθόνες σας, στην πρώτη επιλογή φαίνεται μόνο η οθόνη του laptop και όχι του βιντεοπροβολέα στην δεύτερη επιλογή έχετε κλώνο οθόνης στην τρίτη έχουμε επέκταση οθόνης και στην τέταρτη επιλογή μόνο την οθόνη του βιντεοπροβολέα. Θα λέγαμε ότι το ιδανικό ανάλογα βέβαια με τις ανάγκες είναι η δεύτερη επιλογή. 



Απολαυστική συνταγή λουκάνικο χωριάτικο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

Απολαυστική συνταγή λουκάνικο χωριάτικο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

Παρακάτω θα δείτε μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή με παραδοσιακό ελληνικό χωριάτικο λουκάνικο. Τα υλικά που θα χρειαστείτε και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω;
ΥΛΙΚΑ
1 λουκάνικο χωριάτικο
Μανιτάρια
1 κρεμμύδι
250 ml κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι χοντρό
1 κουταλιά του γλυκού βασιλικός 
Μισή κουταλιά του γλυκού ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Μισό ποτηράκι κρασί λευκό
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες πλάγιες στην συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το χωριάτικο λουκάνικο και το τσιγαρίσουμε στο λίπος του. Στην συνέχεια ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει το κρεμμυδάκι. Στην συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.  Ρίχνουμε αλάτι, το χοντρό πιπέρι το βασιλικό και την ρίγανη και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά. Στην συνέχεια ρίχνουμε μισό ποτήρι κρασί και κατεβάζουμε την φωτιά. Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Το φαγητό είναι έτοιμο.

Απολαυστική σπιτική Γαριδοσαλάτα με Ουίσκι

Απολαυστική σπιτική Γαριδοσαλάτα με Ουίσκι

Ένας εύκολος και έξυπνος τρόπος να φτιάξουμε μια απολαυστική γαριδοσαλάτα με ουίσκι και να καταπλήξετε την οικογένεια σας ή την παρέα σας σε ένα επίσημο  ή ρομαντικό δείπνο.Παρακάτω θα διαβάσετε αναλυτικά τον τρόπο παρασκευής καθώς και τα υλικά που θα χρειαστείτε για την εκτέλεση της συνταγής σας.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ:
1 Κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2%
1 Κεσεδάκι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας Κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας Ουίσκι
Αλάτι-Πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας Λάδι

ΥΛΙΚΑ:
1/2 κιλό γαρίδες κανονικές καθαρισμένες
2 βρασμένες πατάτες
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ:
1 αγγουράκι κομμένο σε φέτες
1 αυγό βραστό (σφιχτό)
λίγες Γαρίδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για την σως έτσι ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια σε ένα δεύτερο μεγάλο μπολ τοποθετούμε τις βρασμένες γαρίδες, (αφού τις έχουμε βράσει για 5 λεπτά και αφού τις έχουμε σουρώσει καλά).Ύστερα κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε κύβους και τις ρίχνουμε στο μεγάλο μπώλ μαζί με τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ελαφρά και ρίχνουμε το μπώλ με την σως για να καλύψει όλη την επιφάνεια. Στο τέλος γαρνίρουμε την σαλάτα μας χρησιμοποιώντας το βραστό αυγό, λίγες από τις γαριδούλες που έχουμε φυλάξει στην άκρη για γαρνίρισμα καθώς και λίγο αγγουράκι κομμένο σε λεπτές φετούλες.
by
Helen