TipsNow.gr

Για τους λάτρεις των καλοκαιρινών Αυγουστιάτικων κοκτέιλ,..παρακάτω θα δείτε έναν έξυπνο τρόπο ώστε να σερβίρετε τα παγωμένα τα ποτήρια σας!!

Για σπέσιαλ κοκτέιλς, ζαχαρώνετε τα χείλη ενός παγωμένου ποτηριού βουτώντας το σε χυμό λάιμ και μετά σε κρυσταλλική ζάχαρη!!

Και καλή Απόλαυση…

Ένας έξυπνος τρόπος να διατηρούμε φρέσκο το παγωτό στο ψυγείο μας…

Ένα μήνυμα προς όλες τις νοικοκυρές για να μπορούν να διατηρούν φρέσκο το χειροποίητο παγωτό τους και να ικανοποιούν τους καλεσμένους τους..

Παρακάτω θα δείτε 4 έξυπνους τρόπους :

1.Θα πρέπει να καθαρίζετε συχνά τον καταψύκτη σας για να περνά καλύτερα ο αέρας και το παγωτό να παραμένει στην κατάλληλη θερμοκρασία διότι σε μια υπερφορτωμένη κατάψυξη η θερμοκρασία ανεβαίνει ,με αποτέλεσμα να μαλακώνει το παγωτό και να αλλοιώνεται η γεύση του.

2. Δεν θα πρέπει να αφήνετε καθόλου το παγωτό εκτός κατάψυξης.

3.Κατά το σερβίρισμα θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα κουταλάκι που το έχετε βουτήξει σε καυτό νερό, ώστε να βγαίνει το παγωτό εύκολα.

4.Αν έχετε παγωτό σε οικογενειακή συσκευασία, το τοποθετείτε με την κυλινδρική του πλευρά προς τα κάτω, όπως το ψωμί, και το κόβετε κατά μήκος σε ροδέλες. Αφαιρείτε κατόπιν το τυχόν χάρτινο περίβλημα και τεμαχίζετε σε μερίδες για να το σερβίρετε.

TIP:

Μπορούμε να φτιάξουμε παγάκια από φρούτα βάζοντας μια ρώγα από σταφύλι, ένα κομματάκι ανανά, λεμόνι ή μια φετούλα αγγούρι σε κάθε παγοθήκη μας μαζί με νερό!

Πως φτιάχνουμε παγάκια για ένα αρωματικό γευστικό κοκτέιλ:

TIP:

Φτιάχνουμε παγάκια από διαφόρους χυμούς φρούτων, ώστε να μην νερώνουν τα κοκτέιλ μας με τα απλά παγάκια και να είναι ιδιαίτερα αρωματικά!

5 πράγματα που πρέπει να προσέχουμε στο κρέας

Το κρέας είναι σημαντικό για την διατροφή μας ωστόσο θέλει προσοχή τι κρέας αγοράζουμε. Καλό είναι να αγοράζουμε κρέας από χασάπη που γνωρίζουμε και πηγαίνουμε τακτικά. Παρακάτω θα δείτε μερικά πράγματα που πρέπει να προσέχουμε στο κρέας.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

TIP 1

Το πρώτο που πρέπει να προσέχουμε κατά την αγο΄ρα του κρέατος είναι να διαθέτει το σφάγιο την σφραγίδα ελέγχου.

TIP 2

Κατά την αγορά κιμά μην παίρνετε έτοιμο αλλά θα πρέπει ο κιμάς επιτόπου να κόβετε μπροστά μας έτσι ώστε να ελέγχουμε όσο μπορούμε το κρέας που θα γίνει κιμάς.
Σημαντικός παράγοντας είναι η μεταφορά του κρέατος δεν θα πρέπει να μένει για πολύ ώρα εκτεθειμένο κατά την μεταφορά. Ο χρόνος θα πρέπει να είναι σύντομος και να τοποθετηθεί άμεσα στο ψυγείο ειδικά τους ζεστούς μήνες.

TIP 3

Σημαντικό είναι η θερμοκρασία του ψυγείου μας . θα πρέπει να είναι ρυθμισμένη έτσι ώστε να συντηρείται το κρέας κατά την τοποθέτηση του μέσα στο ψυγείο. Πολλά νέα ψυγεία στις οδηγίες χρήσης τους αναφέρουν ακόμα και σε ποια θέση μπορούμε να τοποθετήσουμε το κρέας.

TIP 4

Κατά το κόψιμο του κρέατος σε επιφάνεια κοπής θα πρέπει να παίρνουμε όλα τα μέτρα υγιεινής. Όπως για παράδειγμα να φοράμε γάντια όταν πιάνουμε το κρέας ή όταν πλάθουμε τον κιμά να έχουμε σαπουνίσει την επιφάνεια κοπής πριν και μετά την χρήση πολύ καλά. Το μαχαίρι να είναι καθαρό.

TIP 5

Το ψήσιμο του κρέατος είναι πολύ σημαντικό , θα πρέπει να είναι καλά ψημένο και να μην είναι άψητο μέσα . Εάν τυχόν είναι άψητο μην το φάτε καθόλου.

Υπέροχο και γευστικό σμούθι με μπανάνα και κανέλα

Παρακάτω θα δείτε μια υπέροχη συνταγή για ένα γευστικό σμούθι με μπανάνα και κανέλα. Τα υλικά και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω.

ΥΛΙΚΑ

Μια μπανάνα

4 κύβους πάγου

Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα

250 ml γάλα καρύδας

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε την μπανάνα τους κύβους πάγου και το κουταλάκι του γλυκού κανέλα και στην συνέχεια ρίχνουμε 250ml γάλα καρύδας. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και στην συνέχεια τα χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας. Τέλος σερβίρουμε άμεσα σε ψηλό ποτήρι με χοντρό καλαμάκι.

Υπέροχο σμουθι με γεύση μπανάνα - ανανά και γάλα καρύδας

Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για να φτιάξετε τα αγαπημένα σας φρούτα ένα υπέροχο ρόφημα. Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά ένα υπέροχο ρόφημα με γεύση μπανάνας και καρύδας. Τα υλικά και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω

ΥΛΙΚΑ

1/2 ψιλοκομμένος ανανάς

2 μπανάνες

400 ml γάλα καρύδας

1 κουταλάκι του γλυκού βιολογικό βούτυρο κάσιους

μια χούφτα παγάκια

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Καθαρίζουμε για αρχή τα φρούτα μας και τα ψιλοκόβουμε. Στην συνέχεια σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα φρούτα μας την κρέμα γάλακτος, το γάλα καρύδας το βούτυρο και τέλος τα παγάκια. Τα χτυπάμε για λίγο μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα σερβίρουμε σε ψιλό ποτήρι με χοντρό καλαμάκι.

Υπέροχη συνταγή για τάκο με ψημένη ντομάτα

Παρακάτω θα δείτε μια υπεροχή διαφορετική συνταγή για ντάκο. Τα υλικά και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω
ΥΛΙΚΑ
Μια ώριμη ντομάτα
Ελληνικό τυρί φέτα
Ντάκο κριθαριού
Πιπέρι
Αλάτι
Ρίγανη
Κουρκουμάς
Λίγο ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο
Κάπαρη (προαιρετικό)
Ελιές
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για αρχή κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους στην συνέχεια κόβουμε την ντομάτα στην μέση και με ένα κουτάλι βγάλουμε όλην "ψίχα" της ντομάτας και την κάνουμε πολτό με ένα γουδοχέρι. Στην συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους το εξωτερικό μέρος της ντομάτας. Στην συνέχεια βάζουμε επάνω στην σχάρα μας ένα ταψάκι και ρίχνουμε την ντομάτα και αρχίζουμε να την ψήνουμε. Ρίχνουμε αλάτι και τον κουρκουμά και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Παράλληλα στο πολτό της ντομάτας ρίχνουμε λίγη ρίγανη και την κάπαρη και χτυπάμε ξανά το μείγμα. Σε ένα πιάτο βάζουμε το ντάκο κριθαριού και ρίχνουμε το πολτό στην συνέχεια βάζουμε το τυρί ρίχνουμε λίγο πιπέρι και από πάνω βάζουμε την ψημένη ντομάτα και μια δυο ελιές για ντεκόρ. Τέλος ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο. Σερβίρουμε άμεσα.

Υπέροχη συνταγή για ράντζα στον φούρνο με πατάτες

θα λέγαμε είναι ένα από τα καλύτερα |"ψάρια" που μπορεί να γίνει είτε στον φούρνο είτε τηγανητό ακόμα και ψητό. Παρακάτω θα δείτε μια υπέροχη συνταγή για ράντζα στον φούρνο με πατάτες. Τα υλικά και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες

4-5 φιλέτα ράντζα

ένα μικρό καρότο κομμένο σε ροδέλες

1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαϊντανό

1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο

μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ

μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

λίγο ελαιόλαδο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε της πατάτες, το καρότο σε πολύ ψηλές ροδέλες, και το ψάρι ρίχνουμε τον τριμμένο μαϊντανό και το σκόρδο. Στην συνέχεια ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά το κάρυ, την ρίγανη και τέλος το αλάτι και το πιπέρι. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε όλα τα υλικά για να πάνε παντού τα μυρωδικά και ρίχσνουμε λίγο παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο απο πάνω. Σκεπάζουμε το ταψί μα με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς το αφήνουμε για περίπου 45 λεπτά στην συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά περίπου, ανάλογα πάντα το πόσο μεγάλο είναι το φιλέτο του ψαριού. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Υπέροχη παραδοσιακή συνταγή για χταπόδι κρασάτο με κοφτό μακαρόνι

Εδώ θα δείτε έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε το χταπόδι σας στο Κυριακάτικο δείπνο που θέλετε να ετοιμάσετε για τους καλεσμένους σας που θα γλύφουν και τα δάχτυλά τους…

Υλικά:

1 χταπόδι

Κοφτό μακαρονάκι

1/5 φλυτζ . καφέ κρασί κόκκινο

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

Λάδι

Ντομάτα

1 κουταλ. Γλυκού πελτέ

Δάφνη

1 κουτ γλυκού κανέλα

2 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι-πιπέρι

Τρόπος εκτέλεσης:

Βάζουμε το χταπόδι μας στην κατσαρόλα και το βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει τα νερά του και μετά ρίχνουμε το κρασί μας .Μετά προσθέτουμε το κρεμμυδάκι μας, ένα ποτήρι νερό, το λάδι και την ντομάτα, τον πελτέ μας και τα μυρωδικά μας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Όταν βράσει το χταπόδι το τοποθετούμε σε μια πιατέλα αφήνοντας το ζουμί του μέσα στην κατσαρόλα μας.

Στην κατσαρόλα μας με το ζουμί του χταποδιού μας ρίχνουμε το μακαρονάκι μας και 4 ποτήρια νερό όπου τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά και αργότερα τα χαμηλώνουμε, ανακατεύοντας ανά δεκάλεπτο το μακαρονάκι μας ρίχνοντας το αλατοπίπερο

Το μυστικό μας σε αυτή την συνταγή είναι να ρίξουμε στο τέλος το αλατοπίπερο για να πετύχουμε απαράμιλλη γεύση των θαλασσινών μας και να ευχαριστήσουμε τους καλεσμένους μας…

Η κατάλληλη εποχή για να φτιάξουμε ελιές τσακιστές είναι όταν οι ελιές είναι πράσινες συνήθως αρχές μέχρι τα μέσα του Οκτωβρίου. Τα υλικά που θα χρειασθείτε καθώς και η διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε τσακιστές ελιές είναι αναλυτικά παρακάτω

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πράσινες φρέσκες ελιές

ξύλινο γουδοχέρι

Αλάτι

δοχείο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αφού χτυπήσουμε τις ελιές με το γουδοχέρι τις τοποθετούμε μέσα σε ένα δοχείο και το γεμίζουμε με νερό. Βάζουμε αρκετό αλάτι περίπου 3 κουταλιές της σούπας και το αφήνουμε για μια ημέρα. Την επόμενη ήμερα αδειάζουμε και σουρώνουμε το νερό από το δοχείο βάζουμε πάλι νερό και ρίχνουμε ξανά την ίδια ποσότητα αλάτι στις ελιές μας ανακατεύουμε ελαφριά. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για περίπου 5 ημέρες. Στην συνέχεια αδειάζουμε και σουρώνουμε της ελιές. Σε ένα άλλο δοχείο θα ετοιμάσουμε την άρμη σε παλαιότερο άρθρο είχαμε γράψει πως γίνεται η άρμη εάν δεν θυμάστε πατήστε το παρακάτω σύνδεσμο πατήστε εδώ Πώς φτιάχνουμε άρμη; Αφού έχουμε φτιάξει την άρμη την ρίχνουμε μέσα στο δοχείο με τις ελιές. Οι ελιές μετά από 4 ημέρες θα είναι έτοιμες. Τις βάζουμε σε δροσερό σκιερό και καθαρό μέρος σε όλη την διαδικασία, το δοχείο θα πρέπει να είναι γυάλινο και όχι πλαστικό..

Πρώτα από όλα το σημαντικότερο για να φτιάξετε σνίτσελ είναι το κρέας. Θα πρέπει να είναι από συγκεκριμένη μεριά ελαφρά χτυπημένο και αρκετά λεπτό. Παρακάτω θα δείτε την προετοιμασία για το σνίτσελ

ΥΛΙΚΑ

1 αυγό

Λίγο φρέσκο γάλα

1 κουτάλια της σούπας μουστάρδα

1ποτηρι του κρασιού corn flakes

Αρκετες φρυγανιες

200 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

Κάρυ

Πάπρικα γλυκιά

Αλάτι πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα γυάλινο μπολ ρίχνουμε το αυγό, λίγο φρέσκο γάλα και την μια κουτάλια μουστάρδας. Χτυπάμε το μείγμα μας μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στην συνέχεια βουτάμε τα κομμάτια του κρέατος στο μείγμα και τα αφήνουμε για 40 λεπτά. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα υλικά για το πανάρισμα. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το το ένα ποτήρι corn flakes, τις φρυγανιές, αρκετό κάρυ και αρκετή πάπρικα γλυκιά και το πιπέρι και τα χτυπάμε όλα μαζί στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας. Στην συνέχεια σε ένα μπολ ρίχνουμε το μείγμα μας από το μπλέντερ και ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα. Τέλος βουτάμε τα κομμάτια του κρέατος στο μείγμα μας . Τέλος τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά θα δείτε ότι το σνίτσελ θα είναι πολύ τραγανό.

Υπέροχη συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με γλυκοπατάτες και πιπεριές Φλωρίνης

Παρακάτω θα δείτε μια καταπληκτική συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου στον φούρνο με γλυκοπατάτες. Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για να φτιάξετε το αγαπημένο σας κοτόπουλο και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την γεύση της γλυκοπατάτας αντί της κλασσικής. Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά την διαδικασία και τα υλικά που θα χρειασθείτε για την συνταγή αυτή.

ΥΛΙΚΑ

3 γλυκοπατάτες

1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου

Μισό πορτοκάλι

1/3 ποτηράκι του κρασιού Ελληνικό Ελαιόλαδο

1 πιπεριά (περιοχής Φλωρίνης)

1 κρεμμύδι

3 Κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Αλάτι

Πιπέρι μαύρο και κόκκινο γλυκό

1 κουταλάκι κάρυ

Μισό λεμόνι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις γλυκοπατάτες και στην συνέχεια τις απλώνουμε σε ένα ταψί. Σε ένα ποτηράκι ρίχνουμε το Ελληνικό ελαιόλαδο την μουστάρδα, το κάρυ και το μισό λεμόνι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας. Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και την πιπεριά σε μικρές φέτες. Ρίχνουμε μέσα στο ταψί τις πιπεριές και το κρεμμυδάκι και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε. Πάνω από τις γλυκοπατάτες βάζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου και ραντίζουμε με το μείγμα μας σιγά σιγά το κοτόπουλο και τις πατάτες. Με το μισό πορτοκάλι περνάμε τις φτερούγες κοτόπουλου σαν να κάνουμε μασάζ και τέλος ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C. Προς το τέλος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το κοτόπουλο. και να πάρουν χρώμα οι γλυκοπατάτες. Το φαγητό είναι έτοιμο μόλις δείτε ότι οι φτερούγες έχουν ροδίσει. Είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο φαγητό.

Εγγραφή σε: Αναρτήσεις ( Atom )

Για τους λάτρεις των καλοκαιρινών Αυγουστιάτικων κοκτέιλ,..παρακάτω θα δείτε έναν έξυπνο τρόπο

Ένας έξυπνος τρόπος να διατηρούμε φρέσκο το παγωτό στο ψυγείο μας…

Πως Φτιάχνουμε παγάκια από φρούτα;

5 πράγματα που πρέπει να προσέχουμε στο κρέας

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

TIP 1

TIP 2

TIP 3

TIP 4

TIP 5

Υπέροχο και γευστικό σμούθι με μπανάνα και κανέλα

Υπέροχο σμουθι με γεύση μπανάνα - ανανά και γάλα καρύδας

Υπέροχη συνταγή για ντάκο με ψημένη ντομάτα

Υπέροχη συνταγή για ράντζα στον φούρνο με πατάτες

Υπέροχη παραδοσιακή συνταγή για χταπόδι κρασάτο με κοφτό μακαρόνι

Πώς φτιάχνουμε ελιές τσακιστές;

Πως φτιάχνουμε τραγανό σνιτσελ

Υπέροχη συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με γλυκοπατάτες και πιπεριές Φλωρίνης

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK