O κύριος Στράτος Λαγουδάκης μας αναφέρει τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος Τάε Κβον Ντο.

ΓΕΝΙΚΑ



O κύριος Στράτος Λαγουδάκης  μας αναφέρει τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος  Τάε Κβον Ντο.


Το τάε κβον ντο (κορεατικά χάνγκουλ: 태권도, χάντσα: 跆拳道) είναι η πιο δημοφιλής κορεάτικη πολεμική τέχνη και το εθνικό σπορ της Κορέας. Είναι μια από τις πιο διαδομένες και πλήρης πολεμικές τέχνες παγκοσμίως και από το 2000 το αγωνιστικό κομμάτι της μάχης (που είναι πλέον και το πιο διαδεδομένο) έγινε επίσημο ολυμπιακό άθλημα.

O κύριος Στράτος Λαγουδάκης  μας αναφέρει τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος  Τάε Κβον Ντο.



Βασική αρχή του Τάε Κουόν Ντο είναι η πειθαρχία και η αυτοσυγκέντρωση, οι οποίες βοηθούν το άτομο να αποδώσει σωματικά, γι' αυτό και καλλιεργούνται συνεχώς στην προπόνηση από αυτούς που ασκούν την πολεμική τέχνη.


Αν και το Τάε Κουόν Ντο το ξέρουμε ως ένα Άθλημα που δίνει έμφαση μόνο στα λακτίσματα, αν το ακολουθήσεις ως Πολεμική Τέχνη έχει απεριόριστα χτυπήματα με τα χέρια και πάρα πολλές τεχνικές αυτοάμυνας όπως ρίψεις και κλειδώματα.
O κύριος Στράτος Λαγουδάκης  μας αναφέρει τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος  Τάε Κβον Ντο.


Οι αρχές του Τάε Κουόν Ντο, όπως τις κατέγραψε ο ιδρυτής του αθλήματος Στρατηγός Τσόι Χονγκ-χι μέσα στην Εγκυκλοπαίδεια του Τάε Κουόν Ντο που ο ίδιος έγραψε, είναι οι εξής:


Ευγένεια (Γε Ούι)



Μπορεί να ειπωθεί πως η ευγένεια αποτελεί άγραφο κανόνα που μας κληροδότησαν οι αρχαίοι δάσκαλοι της φιλοσοφίας σαν μέσο για τη φώτιση των ανθρώπινων όντων, διατηρώντας ταυτόχρονα την κοινωνία αρμονική.


Εντιμότητα - ακεραιότητα (Γιομ Τσι)



Στο Τάε Κβον Ντο ο ορισμός για τη λέξη ακεραιότητα είναι χαλαρότερος από αυτόν που συνήθως συναντά κανείς στα λεξικά. Πρέπει κανείς να μπορεί να καθορίσει το σωστό και το λάθος και να έχει τη συνείδηση, αν κάνει λάθος, να αισθανθεί ενοχή.
Επιμονή (Ιν Νάε)

Σίγουρα, το πιθανότερο είναι πως η ευτυχία και η ευημερία θα έρθουν στον υπομονετικό άνθρωπο. Για να επιτύχουμε κάτι, είτε πρόκειται για ανώτερο πτυχίο είτε για την τελειοποίηση μιας τεχνικής, πρέπει να βάλουμε το στόχο μας και ύστερα να επιμένουμε συνεχώς.

Αυτοέλεγχος (Γκουκ Γκι)



Αυτή η αρχή είναι εξαιρετικά σημαντική , ως προς το πώς συμπεριφέρεται κανείς είτε στον ελεύθερο φιλικό αγώνα είτε στις προσωπικές του υποθέσεις. Η απώλεια του αυτοελέγχου σε φιλικό αγώνα μπορεί να αποδειχθεί καταστροφική τόσο για το μαθητή όσο και για τον αντίπαλο. Σύμφωνα με το Λάο-Τζου «ο όρος δυνατότερος αφορά περισσότερο αυτόν που νικά τον εαυτό του και λιγότερο κάποιον άλλον».

Ακατάβλητο Πνεύμα (Μπαεκιούλ Μπουλγκούλ )



Ο σοβαρός μαθητής του Τάε Κβον Ντο συμπεριφέρεται σε όλες τις περιστάσεις με ταπεινότητα και ειλικρίνεια. Όταν συναντά την αδικία, αντιμετωπίζει τους φιλοπόλεμους χωρίς καθόλου φόβο ή δισταγμό, με ακατάβλητο πνεύμα, ανεξάρτητα από το ποιος είναι ο αντίπαλος ή πόσο μεγάλος είναι ο αριθμός τους.
O κύριος Στράτος Λαγουδάκης  μας αναφέρει τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος  Τάε Κβον Ντο.

ΖΩΝΕΣ


Στο Ταε Κβον Ντο, όπως και σε άλλες πολεμικές τέχνες, χρησιμοποιείται ένα ιεραρχικό σύστημα ζωνών, το οποίο προσδιορίζει το επίπεδο τεχνικής και εμπειρίας του αθλητή.

Συνολικά υπάρχουν 10 βαθμοί, οι οποίοι στα κορεάτικα ονομάζονται κουπ. Ο χαμηλότερος βαθμός είναι ο 10ος, ο οποίος αντιστοιχεί στη λευκή ζώνη και ο μεγαλύτερος είναι ο 1ος, ο οποίος αντιστοιχεί στη μαύρη. Πιο συγκεκριμένα η αντιστοίχιση βαθμών με το χρώμα της ζώνης γίνεται ως εξής:

O κύριος Στράτος Λαγουδάκης  μας αναφέρει τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος  Τάε Κβον Ντο.


10 CUP (Λευκή Ζώνη): Συμβολίζει την αγνότητα καθώς ο αρχάριος μαθητής δεν έχει προηγούμενη γνώση του Τάε Κβον Ντο.
9 CUP (Μισή Κίτρινη Ζώνη) Την παίρνουν Μονό μαθητές κάτω των 18 χρόνων
8 Cup (Κίτρινη Ζώνη): Συμβολίζει τη γη από την οποία φυτρώνει ο βλαστός του φυτού και στο οποίο στάδιο θεμελιώνονται οι αρχές του Τάε Κβον Ντο.
7 CUP (Μισή Πράσινη Ζώνη)
6 CUP (Πράσινη Ζώνη): Συμβολίζει την ανάπτυξη του φυτού όπως και στο Τάε Κβον Ντο εδώ ξεκινά η ανάπτυξη της ικανότητας του μαθητή.
5 CUP (Mισή Μπλε Ζώνη)
4 CUP (Μπλε Ζώνη): Συμβολίζει τον ουρανό προς τον οποίο μεγαλώνοντας το φυτό μετατρέπεται σε δέντρο όπως η εξάσκηση Τάε Κβον Ντο αναπτύσσεται.
3 CUP (Μισή Κόκκινη Ζώνη)
2 CUP (Κόκκινη Ζώνη): Συμβολίζει κίνδυνο και εφιστώντας την προσοχή του μαθητή να έχει αυτοσυγκράτηση και να προειδοποιεί τον αντίπαλο του.
1 CUP (Μισή Μαύρη Ζώνη) 1ο Cup
1 Dan (Μαύρη Ζώνη): Το αντίθετο του λευκού, και άρα ο συμβολισμός της ωριμότητας και της προχωρημένης γνώσης του Τάε Κβον Ντο. Συμβολίζει επίσης την τόλμη και το θάρρος αυτού που τη φοράει.


10 Λόγοι  για και να μάθει κάποιος  Τάε Κβον Ντο.


Παρακάτω ο κύριος Στράτος Λαγουδάκης προπονητής (WTF) του συλλόγου Α.Σ Φλόγα Γαλατσίου Τάε-κβον-ντo με 7 DAN TAE KWON DO - 6 DAN HAPKIDO με πτυχίο προπονητού από την Γ.Γ.Α Γ Κ Β Κατηγορίας, παλαιός αθλητής στο T K D με πλασαρίσματα στα πανελλήνια πρωταθλήματα και με μεγάλη πείρα στην Προπονητική μας εξηγεί αναλυτικά τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος Τάε Κβο Ντο.

O κύριος Στράτος Λαγουδάκης  μας αναφέρει τους 10 λόγους για να αγαπήσει και να μάθει κάποιος  Τάε Κβον Ντο.
<<Αυτά που προσκομίσει κάποιος από τις πολεμικές τέχνες και ειδικά από το Τάε Κβο Ντο είναι πάρα πολλά όχι μόνο σωματικά αλλά και πνευματικά. 

Τα δυο πρώτα που αποκτά κάποιος είναι η Πειθαρχία και ο Σεβασμός όχι μόνο προς τον εαυτό του άλλα και προς τους άλλους πράγμα σημαντικό για την κοινωνία μας για μικρούς και μεγάλους.Αποκτούν το αίσθημα του σεβασμού και του Δικαίου σε σχέση με τους συνανθρώπους τους.

Οι δυο επόμενοι λόγοι είναι η Υπομονή και η Επιμονή σημαντικό κομμάτι για τις νεότερες ηλικίες είναι ένα εφόδιο που πνευματικά σε κάθε δυσκολία της ζωής θα τους δίνει δύναμη να συνεχίσουν. Οι πολεμικές τέχνες δεν είναι μονό δύναμη όπως πιστεύουν πολλοί... Είναι πνευματική και σωματική άσκηση μαζί που όταν συνδυάζεται αποφέρει καρπούς.

Τρεις ακόμη λόγοι είναι το Θάρρος, η Συγκέντρωση και η Αντίληψη. Τα παιδιά αποκτώντας αυτά μπορούν όχι μόνο να αυξήσουν την αυτοπεποίθηση τους και το αίσθημα εμπιστοσύνης στον ίδιο τους τον εαυτό, αλλά να αποδώσουν και καλύτερα γνωρίζοντας τις δυνατότητες τους (αυτογνωσία) και εκπλήσσοντας ακόμα και το ίδιο τους τον εαυτό όχι μόνο αγωνιστικά αλλά και πνευματικά.

Οι τρεις τελευταίοι λόγοι είναι η Ευλυγισία, η Ευκινησία και η Ταχύτητα. Τα παιδιά μέσω της φυσικής κατάστασης με όλα τα στοιχεία που μπορεί να εμπεριέχει αυτός ο όρος μπορούν να αποκτήσουν υγεία για το μέλλον τους. >>

Για περισσότερες πληροφορίες μπείτε στον παρακάτω σύνδεσμο

Για τους λάτρεις των καλοκαιρινών Αυγουστιάτικων κοκτέιλ,..παρακάτω θα δείτε έναν έξυπνο τρόπο


Για τους λάτρεις των καλοκαιρινών Αυγουστιάτικων κοκτέιλ,..παρακάτω θα δείτε έναν έξυπνο τρόπο

Για τους λάτρεις των καλοκαιρινών Αυγουστιάτικων κοκτέιλ,..παρακάτω θα δείτε έναν έξυπνο τρόπο ώστε να σερβίρετε τα παγωμένα τα ποτήρια σας!!
Για σπέσιαλ κοκτέιλς, ζαχαρώνετε τα χείλη ενός παγωμένου ποτηριού βουτώντας το σε χυμό λάιμ και μετά σε κρυσταλλική ζάχαρη!!
Και καλή Απόλαυση…

Δροσερό ντρέσινγκ για να δημιουργήσετε την Αυγουστιάτικη Σαλάτα Σας…


Δροσερό ντρέσινγκ για να δημιουργήσετε την Αυγουστιάτικη Σαλάτα Σας…

Δροσερό ντρέσινγκ για να δημιουργήσετε την Αυγουστιάτικη Σαλάτα Σας…
Παρακάτω θα δείτε ένα γρήγορο τρόπο ώστε να φτιάξετε το ντρέσινγκ της σαλάτας σας:
ΥΛΙΚΑ:
1 φλυτζ. Καφέ Ελαιόλαδο
5 κουταλ. Σούπας Ξύδι λευκό
2 κουταλ. Σούπας Μουστάρδα
Αλάτι-Πιπέρι
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε καλά σε ένα μπολ ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο , 5 κουταλιές Ξίδι, 2 κουταλιές Μουστάρδα και το αλατοπίπερο και ρίξτε το μείγμα στο μαρούλι σας…
Καλή Απόλαυση..

Παρακάτω θα δείτε τρεις τεχνικές για να απολαμβάνετε τις τηγανητές πατάτες σας…χωρίς ενοχές μειώνοντας έτσι τα αρνητικά του τηγανίσματος


Παρακάτω θα δείτε τρεις τεχνικές για να απολαμβάνετε τις τηγανητές πατάτες σας…χωρίς ενοχές μειώνοντας έτσι τα αρνητικά του τηγανίσματος


Παρακάτω θα δείτε τρεις τεχνικές για να απολαμβάνετε τις τηγανητές πατάτες σας…χωρίς ενοχές μειώνοντας έτσι τα αρνητικά του τηγανίσματος
1.Το λάδι που θα χρησιμοποιήσετε για τηγάνισμα φροντίστε να είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ώστε να παρουσιάζει μεγαλύτερη αντοχή στην οξείδωση.
2. Διατηρήστε μέτρια θερμοκρασία τηγανίσματος (180 βαθμούς C), για να μην αλλοιώνεται η δομή του λαδιού.
3.Θα πρέπει να αντικαθιστάτε το λάδι σας κάθε 3 με 4 τηγανίσματα. Έτσι επιτυγχάνεται μια σωστή διατροφή και αποφεύγονται η τοξίνες στον οργανισμό σας!

Το καλοκαίρι απαιτεί φρέσκο ψαράκι… Παρακάτω θα δείτε εύκολες τεχνικές ώστε να ψήνετε το ψάρι σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας..


Το καλοκαίρι απαιτεί φρέσκο ψαράκι… Παρακάτω θα δείτε εύκολες τεχνικές ώστε να ψήνετε το ψάρι σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας..

Το καλοκαίρι απαιτεί φρέσκο ψαράκι… Παρακάτω θα δείτε εύκολες τεχνικές ώστε να ψήνετε το ψάρι σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας..
Με τις κατάλληλες τεχνικές ψησίματος το ψάρι σας όχι μόνο δεν στεγνώνει αλλά διατηρεί όλη την γεύση του και το άρωμα του ως εξής:
Λαδώστε καλά το ψάρι σας, για να μην κολλήσει η πέτσα του κατά το ψήσιμο και αποκτήσει άσχημη εμφάνιση. Τυλίξτε το μετά σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο μαζί με λαχανικά και καρυκεύματα (ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο) και ψήστε το «πακέτο» στο φούρνο, μαζί με τους χυμούς και τα αρώματα του. Είναι πολύ σημαντικό όταν τυλίγετε το ψάρι με αλουμινόχαρτο να το έχετε λαδώσει καλά, για να αποφύγετε να κολλήσει το αλουμινόχαρτο πάνω στο ψάρι και ανοίγοντας το να διαλυθεί η πέτσα του. Αυτός ο τρόπος ψησίματος προσφέρει εκτός από καλή εμφάνιση και ιδιαίτερη γεύση στο ψάρι σας.
Ωστόσο το ψάρι ψήνεται τόσο εύκολα ώστε μπορείτε να το μαγειρέψετε και στον ατμό ή ποσέ για να είστε σίγουροι ότι δεν θα στεγνώσει.
Τέλος εάν ψήσετε το ψάρι σας στην σχάρα, το μυστικό είναι να βρείτε κάρβουνα από ξύλα της θάλασσας γιατί το θαλασσινό άρωμα που θα του προσδώσουν, θα σας μείνει αξέχαστο!


Ένας έξυπνος τρόπος να διατηρούμε φρέσκο το παγωτό στο ψυγείο μας…


Ένας έξυπνος τρόπος να διατηρούμε φρέσκο το παγωτό στο ψυγείο μας…

Ένα μήνυμα προς όλες τις νοικοκυρές για να μπορούν να διατηρούν φρέσκο το χειροποίητο παγωτό τους και να ικανοποιούν τους καλεσμένους τους..
Παρακάτω θα δείτε 4 έξυπνους τρόπους :
1.Θα πρέπει να καθαρίζετε συχνά τον καταψύκτη σας για να περνά καλύτερα ο αέρας και το παγωτό να παραμένει στην κατάλληλη θερμοκρασία διότι σε μια υπερφορτωμένη κατάψυξη η θερμοκρασία ανεβαίνει ,με αποτέλεσμα να μαλακώνει το παγωτό και να αλλοιώνεται η γεύση του.
2. Δεν θα πρέπει να αφήνετε καθόλου το παγωτό εκτός κατάψυξης.
3.Κατά το σερβίρισμα θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα κουταλάκι που το έχετε βουτήξει σε καυτό νερό, ώστε να βγαίνει το παγωτό εύκολα.
4.Αν έχετε παγωτό σε οικογενειακή συσκευασία, το τοποθετείτε με την κυλινδρική του πλευρά προς τα κάτω, όπως το ψωμί, και το κόβετε κατά μήκος σε ροδέλες. Αφαιρείτε κατόπιν το τυχόν χάρτινο περίβλημα και τεμαχίζετε σε μερίδες για να το σερβίρετε.

Παρακάτω θα δείτε ένα έξυπνο tip για να σερβίρετε την ντοματοσαλάτα σας…


Παρακάτω θα δείτε ένα έξυπνο tip για να σερβίρετε την ντοματοσαλάτα σας…

Τώρα το καλοκαιράκι όλα τα τραπέζια μας έχουν την ντοματοσαλατα τους..το κατάλληλο συνοδευτικό ενός κυρίου πιάτου που παραθέτει το ελληνικό στοιχείο και όλοι οι τουρίστες που έρχονται από το εξωτερικό δοκιμάζουν την ελληνική σαλάτα!
Η ντοματοσαλάτα σας θα πρέπει πάντα να αλατίζεται λίγο πριν το σερβίρισμα, διότι το αλάτι έχει την ιδιότητα να τραβάει τα υγρά της ντομάτας, με αποτέλεσμα να μην μαραίνεται και να μην νερώνει η σαλάτα σας .Μπορείτε να ολοκληρώσετε την σαλάτα σας βάζοντας ελληνική φέτα και λαδορίγανη από πάνω και… Καλή απόλαυση…

Πως Φτιάχνουμε παγάκια από φρούτα;


Πως Φτιάχνουμε παγάκια από φρούτα;

TIP:
Μπορούμε να φτιάξουμε παγάκια από φρούτα βάζοντας μια ρώγα από σταφύλι, ένα κομματάκι ανανά, λεμόνι ή μια φετούλα αγγούρι σε κάθε παγοθήκη μας μαζί με νερό!
Πως φτιάχνουμε παγάκια για ένα αρωματικό γευστικό κοκτέιλ:
TIP:
Φτιάχνουμε παγάκια από διαφόρους χυμούς φρούτων, ώστε να μην νερώνουν τα κοκτέιλ μας με τα απλά παγάκια και να είναι ιδιαίτερα αρωματικά!

Τιπ για το νερό που περισσεύει μετά το βράσιμο

Τιπ για το νερό που περισσεύει μετά το βράσιμο

Τιπ για το νερό που περισσεύει μετά το βράσιμο


Πολλές φορές όταν βράζουμε λαχανικά ή αυγά, το υπόλοιπο νερό το πετάμε. Υπάρχει έναν εναλλακτικός τρόπος για να χρησιμοποιήσουμε αυτό το νερό. Σε περίπτωση λοιπόν που βράσετε αυγά για παράδειγμα ή κάποιο λαχανικό ή χόρτα το υπόλοιπο νερό μην το πετάξετε. Παρακάτω θα δείτε την διαδικασία που μπορείτε να ακολουθήσετε και να κάνετε και οικονομία από την κατανάλωση νερού.
ΥΛΙΚΑ
Ποτιστήρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Αφού έχουμε βράσει τα λαχανικά μας το υπόλοιπο νερό το βάζουμε σε ένα ποτιστήρι. Το αφήνετε για μια μέρα και την επόμενη μέρα μπορείτε να ποτίσετε τις γλάστρες σας με το νερό αυτό. Το νερό περιέχει θρεπτικές ουσίες σημαντικές για τα φυτά. 

Πως θα καθαρίσω και θα γυαλίσω τα ψάθινα έπιπλα και τα μπαμπού;

Πως θα καθαρίσω και θα γυαλίσω τα ψάθινα έπιπλα και τα μπαμπού;

Υπάρχει ένας πολύ εύκολος τρόπος για να καθαρίσετε τα ψάθινα έπιπλα ή τα έπιπλα από μπαμπού. Παρακάτω θα δείτε τον τρόπο καθαρισμού καθώς και πώς θα τα γυαλίσουμε για τέλειο φινίρισμα. 
ΥΛΙΚΑ
Πράσινο σαπούνι
λινέλαιο
Ζεστό νερό
Σφουγγάρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για αρχή σε έναν μεγάλο κουβά ρίχνουμε το ζεστό νερό και κάνουμε αρκετή σαπουνάδα με το πράσινο σαπούνι. Αρχίζουμε να τρίβουμε τα έπιπλα με ένα μαλακό σφουγγάρι μέχρι να φύγουν όλοι οι λεκέδες σε περίπτωσή που οι λεκέδες επιμένουν ρίχνουμε λίγο οξυζενέ και τρίβουμε τα σημεία. Τέλος ξεπλένουμε καλά με ζεστό νερό. Αφού έχουμε καθαρίσει τα έπιπλα χρησιμοποιούμε πετσέτες ή πανιά για να στεγνώσουμε όσο το δυνατόν καλύτερά τα έπιπλα. Στην συνέχεια όταν στεγνώσουν τα έπιπλα είναι η ώρα για γυάλισμα. Σε ένα μαλακό πανι ρίχνουμε αρκετό λιναρέλαιο και αρχίζουμε να περνάμε τα έπιπλα με κυκλικές κινήσεις. Τα έπιπλα είναι έτοιμα.

7 κανόνες προσωπικής υγιεινής και συντήρησης των τροφίμων







7 κανόνες προσωπικής υγιεινής και συντήρησης των τροφίμων



Η διαδρομή από την αγορά ενός τροφίμου έως την κατάληξή του στο πιάτο μας περιλαμβάνει πολλά στάδια διαχείρισης, τα οποία κρύβουν πολλούς κινδύνους. Οι κίνδυνοι αυτοί αυξάνονται όταν το τρόφιμο προορίζεται για κατανάλωση από ευπαθείς ομάδες, όπως οι εγκυμονούσες, τα ηλικιωμένα άτομα, τα άτομα με χρόνιες ασθένειες ή χαμηλό ανοσοποιητικό σύστημα. Πως μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε αυτούς τους κινδύνους; Εφαρμόζοντας απλές αλλά πολύ σημαντικές πρακτικές κατά τον χειρισμό και την συντήρηση των τροφίμων στο σπίτι μας:

1. πλένουμε τα χέρια μας και μαζεύουμε τα μαλλιά μας πριν ξεκινήσουμε την ενασχόληση μας με την παρασκευή φαγητού ή την αποθήκευση των τροφίμων. Χρησιμοποιούμε γάντια ιδίως όταν ερχόμαστε σε επαφή με ευαλλοίωτα τρόφιμα. Το πλύσιμο των χεριών πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα σε ζεστό-χλιαρό νερό, ώστε να απομακρυνθούν οι επικίνδυνοι μικροοργανισμοί. Το πλύσιμο των χεριών είναι απαραίτητο κάθε φορά που αλλάζουμε αντικείμενο ενασχόλησης π.χ κόβουμε πρώτα το κρέας και στην συνέχεια πιάνουμε λαχανικά, χωρίς να έχουμε πλύνει τα χέρια μας.

2. Xειριζόμαστε με πολύ μεγάλη προσοχή τα ευαλλοίωτα τρόφιμα, πουλερικά, κρέας, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Πλένουμε πολύ καλά τα πουλερικά, το κρέας και τα ψάρια αφού τα αγοράσουμε, χρησιμοποιούμε διαφορετικά μαχαίρια και πάγκο κοπής για το καθένα από αυτά και εάν δεν τα μαγειρέψουμε άμεσα τα αποθηκεύουμε το συντομότερο δυνατόν στην κατάψυξη. Αναγράφουμε πάντα στην ετικέτα του τροφίμου την ημερομηνία κατάψυξης του και δεν αφήνουμε τρόφιμα στην κατάψυξη μας για πάνω από 6 μήνες. Δεν αλλάζουμε θερμοκρασία σε προϊόντα τα οποία έχουν ήδη υποστεί θερμική επεξεργασία (π.χ παστερίωση). Καλό είναι να αποφεύγουμε την θέρμανση του φρέσκου γάλακτος καθώς οι πολλές αλλαγές θερμοκρασιών μπορούν να αλλοιώσουν το τρόφιμο.

3. Δεν εκθέτουμε τρόφιμα που χρειάζονται συντήρηση, σε θερμοκρασίες των 5-60οC για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς μπορεί να αναπτυχθούν μικρόβια τα οποία μπορούν να πολλαπλασιαστούν στην συνέχεια ακόμη και σε συνθήκες συντήρησης. Οπότε μετά το σούπερ μάρκετ αποθηκεύουμε άμεσα τα τρόφιμα ανάλογα με τις οδηγίες συντήρησης τους. 

4. Δεν πιάνουμε ποτέ με τα ίδια χέρια ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα, και δεν τα τοποθετούμε ούτε στον ίδιο πάγκο κοπής, πιάτο ή πιατέλα. Μαγειρεμένα τρόφιμα τα οποία έρχονται σε επαφή με ωμά επιμολύνονται πολύ εύκολα από αυτά. Το ίδιο ισχύει και για τα λαχανικά κατά την διάρκεια του πλυσίματος και της προετοιμασίας του φαγητού. Δεν τοποθετούμε πλυμένα και άπλυτα λαχανικά μαζί και δεν κόβουμε τα λαχανικά με το ίδιο μαχαίρι που έχουμε κόψει και το ωμό κρέας. Κάθε φορά που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλο τρόφιμο δεν ξεχνάμε να πλύνουμε τα χέρια μας. 

5. Αφού χρησιμοποιήσουμε κάποιο κουτάλι ή πιρούνι για να δοκιμάσουμε το φαγητό μας, δεν το ξαναβάζουμε ποτέ μέσα στο φαγητό ούτε ξαναδοκιμάζουμε με το ίδιο, γιατί με αυτό τον τρόπο μεταφέρονται τα μικρόβια από εμάς μέσω του σκεύους στο φαγητό και κατ επέκταση σε όλη την οικογένεια. 

6. Δεν αποθηκεύουμε το φαγητό αμέσως μόλις το μαγειρέψουμε και χωρίς να έχει κρυώσει στο ψυγείο. Οι αλλαγές θερμοκρασίες που υφίσταται ένα τρόφιμο δεν πρέπει να είναι ακραίες ούτε επαναλαμβανόμενες. Για παράδειγμα, τα ευαλλοίωτα τρόφιμα δεν πρέπει να ψύχονται και να ζεσταίνονται πάνω από μια φορά. Δεν μπορώ δηλαδή να βάλω το μαγειρεμένο κοτόπουλο στο ψυγείο, να το βγάλω να το ζεστάνω και μετά να το βάλω πάλι στο ψυγείο και να το ξαναζεστάνω για μία ή περισσότερες φορές. Οι αλλαγές θερμοκρασίας ευνοούν την ανάπτυξη μικροβίων τα οποία θα αλλοιώσουν πιο γρήγορα το τρόφιμο. 

7. Δεν αφήνουμε κρέας, ψάρι ή πουλερικά μισομαγειρεμένα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα τους άλλη χρονική στιγμή. Πολλές φορές λόγω έλλειψης χρόνου ή άγνοιας, μαγειρεύουμε το φαγητό σε μικρότερο χρόνο απ ότι απαιτείται, το αφήνουμε για κάποιες ώρες και τελειώνουμε το μαγείρεμα του όταν θέλουμε να το φάμε, με αποτέλεσμα αυτό να εκτίθεται σε παθογόνους μικροοργανισμούς που είναι ανθεκτικοί ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες. Το φαινόμενο αυτό το συναντάμε συχνά σε έτοιμα μαγειρεμένα φαγητά που αγοράζουμε απ έξω (κυρίως σουβλάκια και μπιφτέκια).


Επομένως, αγοράζοντας ένα τρόφιμο ποιοτικό και εφαρμόζοντας σωστούς κανόνες προσωπικής υγιεινής και συντήρησης των τροφίμων, μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι ελαχιστοποιούμε τους κινδύνους που μπορούν να αλλοιώσουν το φαγητό μας και να θέσουν την υγεία μας σε κίνδυνο.






δείτε περισσότερα στο Website: https://pasiaslab.gr/

Τιπ για το γυάλισμα του ανοξείδωτου νεροχύτη

Τιπ για το γυάλισμα του ανοξείδωτου νεροχύτη

Τιπ για το γυάλισμα του ανοξείδωτου νεροχύτη

Υπάρχουν πάρα πολύ τρόποι για το γυάλισμα του ανοξείδωτου νεροχύτη. Παρακάτω θα δείτε έναν πολύ εύκολο και γρήγορα τρόπο για να κάνετε το γυάλισμα παιχνιδάκι. Τα υλικά που θα χρειαστείτε καθώς και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω.
ΥΛΙΚΑ
Λευκή οδοντόκρεμα
Γάντια μιας χρήσης
2 Καθαρά μαλακά πανιά
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για αρχή φοράμε τα γάντια και απλώνουμε την οδοντόκρεμα σε όλη την επιφάνεια του νεροχύτη στην συνέχεια το αφήνουμε για περίπου 5-6 λεπτά. Στην συνέχεια αρχίζουμε να τρίβουμε την επιφάνεια με ένα πανάκι. Στην συνέχεια ξεπλένουμε με ζεστό νερό και στεγνώνουμε τον νεροχύτη με ένα καθαρό μαλακό πανί τρίβοντας παράλληλα Θα δείτε ότι ο νεροχύτης θα είναι σαν καινούργιος.

Εύκολος τρόπος για να καθαρίσετε τα άλατα από τα είδη υγιεινής

Εύκολος τρόπος για να καθαρίσετε τα  άλατα από τα είδη υγιεινής


Εύκολος τρόπος για να καθαρίσετε τα  άλατα από τα είδη υγιεινής

Υπάρχει ένας πολύ εύκολος τρόπος για να καθαρίσετε τα άλατα από είδη υγιεινής πολύ εύκολα και χωρίς κόπο. Τα υλικά που θα χρειαστείτε καθώς και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω
ΥΛΙΚΑ
Λευκό ξύδι
Γάντια μιας χρήσης
Σφουγγάρι κουζίνας 
Ζεστό νερό.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για αρχή φοράτε τα γάντια μιας χρήσης. Στην συνέχεια ρίχνουμε αρκετό ξύδι στην επιφάνεια που θέλουμε να καθαρίσουμε από τα άλατα και το αφήνουμε για 10 -15 λεπτά. Στην συνέχεια με ένα νωπό σφουγγάρι αρχίζουμε να καθαρίζουμε την επιφάνεια τρίβοντας την καλά. Τέλος καθαρίζουμε με ζεστό νερό. Θα δείτε ότι τα άλατα θα φύγουν πολύ εύκολα.

Είναι το φίλτρο που χρησιμοποιώ κατάλληλο για το δικό μου νερό;

Είναι το φίλτρο που χρησιμοποιώ κατάλληλο για το δικό μου νερό;

Είναι το φίλτρο που χρησιμοποιώ κατάλληλο για το δικό μου νερό;

Η επιλογή κατάλληλου φίλτρου νερού για τη δική μας βρύση δεν είναι εύκολη υπόθεση καθώς θα πρέπει να εξεταστεί με λεπτομέρεια η ποιότητα του νερού που εξαρτάται άμεσα από τη γεωγραφική περιοχή στην οποία διαμένουμε από την απόσταση μας από το κεντρικό δίκτυο και από την παλαιότητα της δικής μας οικοδομής. Επομένως διαφοροποιήσεις στην ποιότητα του νερού μπορεί να υπάρξει ακόμα και σε γειτονικά σπίτια. Όπως είχαμε αναγράψει σε παλαιότερη ανάρτηση μας τα φίλτρα που συνήθως χρησιμοποιούνται είναι τα παρακάτω: 
  1.  Φίλτρα κατακράτησης σωματιδίων: Χρησιμοποιούνται συνήθως σε γεωτρήσεις και απαρχαιωμένα δίκτυα, όπου στο νερό συνυπάρχουν ξένες φερτές ύλες.
  2. Φίλτρα ενεργού άνθρακα: Χρησιμοποιούνται για κατακράτηση υπολειμματικού χλωρίου στους μεγάλους δήμους της χώρας, φυτοφάρμακα και γενικά οργανικές ουσίες. Με τη χρήση ενεργού άνθρακα απομακρύνεται η ενοχλητική μυρωδιά του νερού. Ιδιαίτερη προσοχή όμως για να μη σας παραπλανήσουν. τα φίλτρα ενεργού άνθρακα δεν είναι ικανά να απομακρύνουν το εξασθενές χρώμιο και τα νιτρικά ιόντα. Επίσης πρέπει να μην αφήνεται για καιρό το νερό μέσα στο φίλτρο γιατί λόγω απομάκρυνσης του χλωρίου είναι πιθανόν να αναπτυχθούν μικρόβια. 
  3. Φίλτρα απιονισμού: Είναι συνήθως φίλτρα βιομηχανικής παραγωγής και κανένα λόγο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από τα νοικοκυριά για πόσιμο.
  4.  Συσκευή αντίστροφης ώσμωσης: Χρησιμοποιείται για υφάλμυρα νερά. Σε αυτή την περίπτωση η ανάλυση νερού θα είχε δείξει υψηλή αγωγιμότητα και μεγάλες περιεκτικότητες ιόντων χλωρίου. Κατάλληλο για παραθαλάσσιες περιοχές.
  5. Αποσκληρυντές: Χρησιμοποιούνται για συσκευές όπως το πλυντήριο. Απομακρύνουν ιόντα ασβεστίου και μαγνησίου.
  6. Φίλτρα απομάκρυνσης μικροβίων: Κυκλοφορούν πολλά είδη ανάλογα με τον τρόπο εξυγίανσης του νερού. Είναι χρήσιμα για περιοχές όπου δεν υπάρχει δίκτυο ύδρευσης, αλλά η παροχή νερού γίνεται από γεωτρήσεις, πηγάδια, αλλά και στη βιομηχανία. Απομακρύνουν την πλειονότητα των μικροβίων.
  7. Συσκευές αποσιδήρωσης – απομαγγανίωσης του νερού: Κατάλληλα για νοικοκυριά με προβλήματα σωληνώσεων. Απομακρύνουν άλατα σιδήρου και μαγγανίου. 

Πώς όμως μπορώ να δω τι φίλτρο πρέπει να αγοράσω ή αν το φίλτρο που αγόρασα είναι κατάλληλο για τη δική μου περίπτωση;
Το μόνο που χρειάζεται είναι μια απλή χημική ανάλυση νερού η οποία στην περίπτωση που χρησιμοποιείτε ήδη κάποιο φίλτρο θα πρέπει να γίνει χωρίς και με χρήση του φίλτρου νερού. Στο χημείο μας αναλαμβάνουμε τη δωρεάν παραλαβή του δείγματος από οποιοδήποτε σημείο μας υποδείξετε.
Αν δεν έχω τη δυνατότητα να στείλω το δείγμα υπάρχει κάποιος άλλος τρόπος;
Στο δικό μας χημείο αντιλαμβανόμενοι τη δυσκολία εύρεσης χρόνου αναλαμβάνουμε την κατ' οίκον χημική ανάλυση του νερού σας. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να κλείσετε ένα ραντεβού στην πλατφόρμα μας και το προσωπικό μας θα έρθει αμέσως στο χώρο σας για να ελέγξει το νερό σας και να σας συμβουλέψει.

Author: Πασιάς Ιωάννης δείτε ακόμα στο Website:https://pasiaslab.gr/

Επισκευή τέντας σε περίπτωση που έχει σκιστεί

Επισκευή τέντας σε περίπτωση που έχει σκιστεί

Επισκευή τέντας σε περίπτωση που έχει σκιστεί

Πολλές φορές μπορεί η τέντα σας να έχει χαλάσει σε κάποιο σημείο και να έχει σκιστεί ή να έχει κάποια τρύπα. Το να αλλάξει κάποιος όλη την τέντα είναι πολλά τα χρήματα. Παρακάτω θα δείτε έναν εύκολο τρόπο και πολύ οικονομικό για την επισκευή της. Τα υλικά που θα χρειασθούμε είναι τα παρακάτω
ΥΛΙΚΑ
Ένα κομμάτι πανί  ίδιο ή παρόμοιο με την τέντα
Υγρή σιλικόνη αδιάβροχη διαφανές χρώμα
κέρινος σπάγκος
Σακοράφα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Στο σημείο που έχει σκιστεί ή υπάρχει τρύπα αρχίζουμε να μπαλώνουμε με το πανί και την σακοράφα την τέντα μας πολύ προσεκτικά χρησιμοποιώντας τον κέρινο σπάγκο. Αφού έχουμε ράψει το μπάλωμα επάνω στην τέντα. Περνάμε με σιλικόνη αδιάβροχη (διαφανές χρώμα ) γύρω γύρω από το μπάλωμα και το αφήνουμε να στεγνώσει. Θα δείτε ότι η τέντα θα είναι στο σημείο εκείνο σαν καινούργια και θα κρατήσει αρκετό καιρό ακόμα μέχρι να την αλλάξετε όλη. 

Το σίδερο δεν λειτουργεί σωστά; Τιπς για το καθαρισμό της πλάκας

Το σίδερο δεν λειτουργεί σωστά; Τιπς για το καθαρισμό της πλάκας

Το σίδερο δεν λειτουργεί σωστά; Τιπς για το καθαρισμό της πλάκας.

Το σίδερο και το σιδέρωμα είναι το μόνιμο βάσανο κάθε νοικοκυριού. Γενικά κάθε σπίτι σπαταλά πάρα πολλές ώρες μπροστά σε μια σιδερώστρα. Υπάρχουν μερικά εύκολα τιπς που θα κάνουν την πλάκα από ένα παλιό σίδερο σαν καινούργια, θα είναι πιο ξεκούραστο όταν η πλάκα γλιστρά εύκολα και λειτουργεί ορθά το σίδερο. Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά τα υλικά και την διαδικασία που θα ακολουθήσετε.
ΥΛΙΚΑ
3 κομμάτια χαρτί κουζίνας 
αλάτι
τριμμένο κερί
Λευκό ξύδι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Πρώτα από όλα για να ξεβουλώσουμε τις οπές από το σίδερο μας γεμίζουμε έως την μέση την ειδική θήκη νερού με λευκό ξύδι θερμαίνουμε το σίδερο και αρχίζουμε να πατάμε το κουμπί καθαρισμού στο σίδερο ή το κουμπί του ατμού.  Επειδή θα βγάζει αρκετή βρωμιά και άλατα καλό είναι να έχουμε μια χοντρή πετσέτα κοντά και να την σιδερώνουμε που και που. Αφού κάνουμε αυτή την διαδικασία θα δείτε ότι οι οπές θα είναι πολύ καθαρές. Στην συνέχεια επάνω στην σιδερώστρα βάζουμε ένα χαρτί κουζίνας και από πάνω ρίχνουμε το τριμμένο κερί και το αλάτι τοποθετούμε ένα ακόμα χαρτί κουζίνας από πάνω. Σιδερώνουμε για λίγα λεπτά για να γυαλίσει η επιφάνεια από το σίδερο.  Τέλος με το τρίτο χαρτί πολύ προσεκτικά καθαρίζουμε την πλάκα.

Τιπ για να μυρίζει όμορφα η ντουλάπα

Τιπ για να μυρίζει όμορφα η ντουλάπα

Τιπ για να μυρίζει όμορφα η ντουλάπα

Πολλές φορές όταν μια ντουλάπα είναι κλειστή υπάρχουν άσχημες μυρωδιές. Υπάρχει ένας πολύ εύκολος και οικονομικός τρόπος για να μυρίζει η ντουλάπα σας πάρα πολύ ωραία. Τα υλικά που θα χρειαστούμε και η διαδικασία είναι αναλυτικά παρακάτω
ΥΛΙΚΑ
Αρωματικά άλατα
Τούλι
κορδέλα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Τοποθετούμε μιάμιση κουτάλια της σούπας αρωματικά άλατα επάνω σε ένα κομμάτι τούλι. Στην συνέχεια με μια κορδέλα δένουμε το τούλι σαν ένα μικρό πουγκί. Τοποθετούμε σε συρτάρια ντουλάπας ή το κρεμάμε σε μια άκρη μέσα στην ντουλάπα κατά 20 μέρες αλλάζουμε το περιεχόμενο. Θα δείτε ότι η ντουλάπα σας θα μυρίζει πολύ όμορφα.

Τιπ για να κάνετε τα δερμάτινα παπούτσια σας να λάμπουν!!!

Τιπ για να κάνετε τα δερμάτινα παπούτσια σας να λάμπουν!!!

Τιπ για να κάνετε τα δερμάτινα παπούτσια σας να λάμπουν!!!

'Ενας πολύ εύκολος τρόπος για να κάνετε τα δερμάτινα παπούτσια σας να λάμπουν σε λίγα λεπτά είναι ο παρακάτω. Θα δείτε την διαδικασία και τα υλικά αναλυτικά παρακάτω. 
ΥΛΙΚΑ
Βαζελίνη
Οδοντόβουρτσα
Πανάκι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βάζουμε αρκετή βαζελίνη επάνω στην οδοντόβουρτσα και στην συνέχεια με κυκλικές κινήσεις αλείφουμε επάνω στο δερμάτινο παπούτσια την βαζελίνη χωρίς να τρίβουμε δυνατά. Πάντα θα πρέπει όλες οι κινήσεις σε όλα τα σημεία του παπουτσιού να είναι κυκλικές. Στην συνέχεια με ένα πολύ μαλακό πανάκι αρχίζουμε με κυκλικές κινήσεις να τρίβουμε ελαφρά τα δερμάτινα παπούτσια μας. Σε λίγα λεπτά θα δείτε ότι τα δερμάτινα θα λάμπουν και θα είναι σαν καινούργια. 

Μυστικό τιπ για το άνοιγμα του βερνικιού νυχιών

Μυστικό τιπ για το άνοιγμα του βερνικιού νυχιών

Μυστικό τιπ για το άνοιγμα του βερνικιού νυχιών

Πολλές φορές όταν κάνετε χρήση του βερνικιού νυχιών και το κλείσετε πάλι δεν ανοίγει πολύ εύκολα με αποτέλεσμα να κουράζεστε. Υπάρχει ένα πολύ απλό τιπ που μπορείτε να κάνετε όταν τελειώσετε με το βερνίκι νυχιών. Τα υλικά και η διαδικασία που θα χρειαστείτε είναι παρακάτω.
ΥΛΙΚΑ
Μια μπατονέτα
Ασετόν
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Όταν χρησιμοποιήσουμε το βερνίκι καλό είναι να καθαρίσουμε το στόμιο με μια μπατονέτα βουτηγμένη σε ασετόν με αυτό τον τρόπο την επόμενη φορά που θα πάτε να ανοίξετε το βερνίκι θα είναι πολύ πιο εύκολο. Τώρα σε περίπτωση που δεν ανοίγει βάζουμε το βερνίκι σε ζεστό τρεχούμενο νερό για να μουλιάσει το βερνίκι γύρω από το στόμιο. Εάν και σε αυτή την περίπτωση υπάρχει δυσκολία για να ανοίξει βάζουμε γύρω από το στόμιο ένα πανι και το ανοίγουμε χρησιμοποιώντας το πανι για να μην χτυπήσετε τα χέρια σας.

Πώς αρωματίζουμε την ατμόσφαιρα με την χρήση του καλοριφέρ;

Πώς αρωματίζουμε την ατμόσφαιρα με την χρήση του καλοριφέρ;

Πώς αρωματίζουμε την ατμόσφαιρα με την χρήση του καλοριφέρ;


Υπάρχει ένα πολύ εύκολος και γρήγορος τρόπος να αρωματίσουμε την ατμόσφαιρά κατά την διάρκεια του χειμώνα όταν έχουμε ανοιχτό το καλοριφέρ. Η διαδικασία και τα υλικά που θα χρειασθούμε είναι αναλυτικά παρακάτω
ΥΛΙΚΑ
ένα κομμάτι τούλι
ένα μικρό κομμάτι κορδέλα 
ένα κομμάτι βαμβάκι 
Το αγαπημένο μας άρωμα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ψεκάζουμε το βαμβάκι πολύ καλά με το αγαπημένο μας άρωμα και στην συνέχεια το τοποθετούμε μέσα στο τούλι. Δένουμε το τούλι με την κορδέλα σαν ένα μικρό πουγκί και το τοποθετούμε επάνω στο καλοριφέρ. Θα δείτε ότι την επόμενη φορά που θα ανοίξετε το καλοριφέρ θα αρωματίζεται ταυτόχρονα και όλη η ατμόσφαιρα του χώρου σας. Μπορείτε να τοποθετήσετε το πουγκί αυτό σε όλα τα καλοριφέρ ή σε χώρους που θέλετε να είναι αρωματισμένοι, ανα 15 μέρες αλλάζουμε το βαμβάκι και τοποθετούμε νέο εμποτισμένο με άρωμα.