Τρόπος για να ξεπικρίσουμε τις μελιτζάνες

Υπάρχει ένας πολύ εύκολος και κλασσικός τρόποςγια να ξεπικρισετε τις μελιτζάνες. Η διαδικασία και τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξης:

ΥΛΙΚΑ

Σουρωτήρι

Αλάτι

Ένα πιάτο

Νερό

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αφού τις πλύνετε καλά και τις καθαρίσετε και τις έχετε κόψει σε φέτες. Τοποθετήστε τις κομμένες φέτες μέσα σε ένα σουρωτήρι ρίξτε αλάτι και στην συνέχεια βάλτε μέσα στο σουρωτήρι ένα μικρότερο πιάτο και πιέστε τις μελιτζάνες. Αφήστε τις μελιτζάνες για 40 λεπτά και στην συνέχεια πλένετε τις μελιτζάνες με άφθονο νερό.